Birra Grower’s Passion Sorbet Edition

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Birra Grower’s Passion Sorbet Edition

 4,50

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Quando luppolo e cannabis si incontrano il risultato è spaziale!

In collaborazione con In Bocca al Luppolo siamo orgogliosi di presentare la nostra Grower’s Passion Sorbet Edition (5,6%): la prima birra brassata con fiori di Sorbet BIO da noi coltivati. Un prodotto artigianale che va ad aggiungersi alla nostra linea food a base di canapa biologica.

La Sorbet da noi sviluppata e coltivate va ad impreziosire la base American Lager in pieno stile a stelle e strisce. La scelta di concentrarci su questo stile non è casuale: il nostro focus era esaltare la gamma aromatica sviluppata dalla nostra genetica californiana. Proprio per questo motivo sono state utilizzate luppolature non invasive e i fiori CBD sono stati usati solo nella fase della fermentazione, con tecnica di dry hopping. Evitando di cuocere le cime siamo quindi riusciti a mantenere gli aromi primari del fiore, salvaguardando i suoi preziosi oli essenziali.

La birra si presenta limpida con una tonalità di un bell’ambrato scuro dato dalla tipica tostatura americana dei malti. All’olfatto si presentano note erbacee accompagnate da eleganti sentori agrumati quali buccia d’arancia, pompelmo e bergamotto maturo. In bocca si presenta secca con un’apertura insaporita dalla canapa stessa rendendo la bevuta armoniosa e costante. I luppoli amaricanti ben bilanciati supportano i malti e gli aromi senza renderli stucchevoli e donando delle gentili note di pino. Ritroviamo la Sorbet nelle prorompenti note d’agrume e di tè nero, dolci, calde ed invitanti grazie alla sua infusione a seguito della fermentazione primaria.

Una birra adatta a tutti, che unisce ed esalta pregiati ingredienti. In un solo sorso sembrerà di bere la nostra Sorbetto!

 

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COD: 6033-1 Categoria:

Descrizione

In collaborazione con In Bocca al Luppolo siamo orgogliosi di presentare la nostra Grower’s Passion Sorbet Edition Vol 5,6%, Ibu 35, Ebc 14.

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