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Birra EsotiKong – Session IPA – lattina 33cl
Anno nuovo, bomba nuova! Esotikong Session IPA: un’altra birra artigianale prodotta con infiorescenze di cannabis BIO prodotte a partire da genetiche da noi sviluppate e coltivate. Esotikong è una birra nata per essere bevuta a grossi sorsi. Questa Session IPA è stata creata per esaltare la gamma aromatica sviluppata dalla nostra genetica King Kong, di cui ne sono stati utilizzati ben 2 grammi/litro esclusivamente in dry hopping. Una dose massiccia come le cime di una delle nostre genetiche preferite che non abbiamo voluto risparmiare nell’infusione. Alla vista si presenta di un giallo chiaro e vivo dovuto ai malti poco tostati, che lasciano luppoli e infiorescenze liberi di esprimersi al meglio, con straordinarie note erbacee ed esotiche. Dominano infatti i sentori di papaya, passion fruit e ananas, accompagnate dalle note citriche tipiche dello stile. Una leggera chiusura maltata poi, viene accompagnata da uno lungo e piacevole amaricante. In bocca grazie allo speciale connubio di oli essenziali di luppolo e cannabis regala un’esplosione di sapore, che con il suo equilibrio, la rende perfetta per essere bevuta in un pomeriggio assolato, magari accompagnandola ad altri prodotti al CBD.EsauritoSold OutArticoli CanapandoBirre alla CanapaBirra Grower’s Passion – Blonde Ale – bottiglia 33cl
Quando luppolo e cannabis si incontrano il risultato è spaziale! Siamo orgogliosi di presentare la nostra Grower’s Passion (5,2%): la prima birra brassata con fiori di Space Cake. Con il birrificio pontino condividiamo la grande passione per la coltivazione di ciò che più ci piace. Proprio come noi infatti Birra Losa produce direttamente l’orzo per il malto delle sue birre. La Space Cake da noi sviluppata va ad impreziosire la base di una Blonde Ale in pieno stile belga. La scelta di concentrarci su questo stile non è casuale: il nostro focus era esaltare la gamma aromatica sviluppata dalla Space Cake. Proprio per questo motivo sono state utilizzate luppolature non invasive e i fiori CBD sono stati usati solo nella fase della fermentazione, in una sorta di dry hopping. Evitando di cuocere le cime siamo quindi riusciti a mantenere gli aromi primari del fiore, salvaguardando i suoi preziosi oli essenziali. Il risultato è una birra di grande equilibrio. Grower’s Passion è facilissima da bere, perché mai stucchevole, nonostante la grande quantità di cannabis light all’interno: 2 grammi per litro! In bocca è rotonda, con un attacco maltato e note fruttate (banana e pesca gialla) tipiche del delicato lievito belga. Il tutto viene esaltato poi da sentori floreali e completato da un piacevolissimo lungo amaro finale che riempie la bocca e chiama subito un altro sorso. Una birra adatta a tutti, che unisce ed esalta pregiati ingredienti.EsauritoNewIn ProduzioneArticoli CanapandoBirre alla CanapaBirra No Stress – Hemp IPA – lattina 33cl (in collaborazione con Rebel’s)
EsauritoSold OutArticoli CanapandoBirre alla CanapaBirra Sorbet – American Pale Ale – lattina 33cl
SORBET AMERICAN PALE ALE La Sorbet è una birra in pieno stile American Pale Ale, nata per essere bevuta a grossi sorsi. La scelta di concentrarci su questo stile non è casuale: il nostro focus era esaltare la gamma aromatica sviluppata dalla nostra genetica californiana. Creata in collaborazione con Birra Maccardi, si presenta di un colore leggermente ambrato, pulito ma non limpido con una schiuma compatta e abbastanza persistente. I malti utilizzati, leggermente tostati, creano un ottimo bilanciamento con l’amaro dei luppoli americani utilizzati e vengono arricchiti e potenziati da un boost di fiori di Sorbet, aggiunto esclusivamente nella fase di dry hopping. Evitando di cuocere le cime siamo quindi riusciti a mantenere gli aromi primari del fiore, salvaguardando i suoi preziosi oli essenziali. Il naso è decisamente dominato dal luppolo, fruttato con sentori di pesca, mango ed altra frutta gialla come l’albicocca. Presente il tipico sentore erbaceo e, di sottofondo, un aroma di cereale dato dal malto, che ricorda il pane ma che fa venire in mente anche qualcosa di dolce. In bocca grazie allo speciale connubio di oli essenziali di luppolo e cannabis regala un’esplosione di sapore, in cui ci si perde tra il mango, ma anche l’erbaceo, sentori agrumati e resinosi. Ritroviamo la Sorbet nelle prorompenti note d'agrume e di tè nero, dolci, calde ed invitanti grazie alla sua infusione a seguito della fermentazione primaria. Il tutto è chiuso da un amaro elegante, non invadente che però permane a lungo e richiama subito un altro sorso. Perfetta per tute le occasioni: per sgrassare piatti grassi o piccanti ma anche per essere bevuta in un pomeriggio assolato. Una birra che va ad aggiungersi alla nostra linea food a base di canapa biologica e che unisce ed esalta pregiati ingredienti: grazie a ben 2 grammi per litro di infiorescenze aggiunte nella produzione, in un solo sorso sembrerà di bere la nostra Sorbetto!
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